9年目のはじまり。
2013年 07月 05日
途中、新築にするため休んでいた時期もありますが、
止めることなく続きました。
これは店長(妻)のおかげです。
最初に思い描いていたお店とは随分違うお店になりましたが、
経験をつんで変化していったので納得もしています。
やっぱり、住宅街で営業するということは、
その立地条件を深く理解する必要があって、
開けておけば人が来るものでもないです。
こんなによくめげずに続いたもんです。
好きだったこと。
忍耐強かったこと。
応援してくれる人がいたこと。
この3点をもっと強固なものにしていけば、
もっとすごいお店になると思います。
画像は8年前のOPENの日、初めてのお客様です。
この日から始まりました。
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by jyu_den
| 2013-07-05 03:15
| 日々のこと
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